REVANİ

MALZEMELER

* 4 adet yumurta

* 1 kahve fincanı toz şeker

* 1 su bardağı un

* 1 su bardağı irmik

* 1 su bardağı yoğurt

* 1 su bardağı sıvı yağ

* 2 paket kabartma tozu

Şerbeti için

* 3 su bardağı toz şeker

* 4 su bardağı su

* 1/2 limon suyu

* Önce şerbeti hazırlanır

* 3 su bardağı şeker ve 4 su bardağı su tencerede eritilir

* Orta ateşte kaynatılır

* Kaynadıktan sonra limon suyu ilave edilir

* 10 dakika daha kaynatılır

* Ilımaya bırakılır

* Bir kapta yumurta ve şeker çırpılır

* Sıvı yağ, yoğurt eklenir ve çırpılır

* Daha sonra irmik, un ve kabartma tozu eklenir

* Un ve kabartma tozu eklendikten sonra fazla çırpılmaz

* Yağlanmış tepsiye eşit şekilde dökülür

* Isıtılmamış fırında 180 derecede içi  çekinceye kadar kızartılır

* Şerbeti çekmesi için kürdan ya da çatal batırılır

* Ilık şerbet dökülür

* Soğuduktan sonra kesilir 

(isteğe bağlı dondurma, kremşanti ya da kaymak eşliğinde sunum yapılabilir)

AFİYET OLSUN...