MİNİK ALMAN PASTALARI

MALZEMELER

* 1 kg un ( 6 su bardağı)

* Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)

* 1 su bardağı süt

* 3 yumurta

* 1 çay kaşığı toz şeker

* 1 tatlı kaşığı tuz

* 1/2 su bardağı ılık su

* 1 su bardağı nişasta

* 30 gr yaş maya

 (yaş maya kullanmıyorsanız 2 tatlı kaşığı instant maya)

KREMASI İÇİN

* 2 paket kremşanti

* 1 su bardağı soğuk süt

ÜZERİ İÇİN

* Pudra şekeri

* Ilık su, süt, şeker, maya ve tuz karıştırılıp bir saat mayalandırılır

* Yumurtalar ve margarin eklenir, karıştırılır

* Un ve nişasta yavaş yavaş ilave edilir

* Kulak memesi kıvamında hamur elde edilir

* Hamur iki katına çıkana kadar mayalandırılır

* Mayalanan hamur merdane yardımıyla bir parmak kalınlığında açılır

* Açılan hamur bardak yardımıyla kesilir

* Fırın tepsisine dizilir

* Tepside bir saat mayalandırılır

* Daha sonra önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirilir

* Piştikten ssonra yaklaşık 45 dk soğuması beklenir

* Soğuduktan sonra bıçakla ortadan yarısına kadar kesilir

* Kesilen pastanın içine kremşanti eklenir

* Üzerine pudra şekeri serpilir

(ben kivi ile süsledim sizde istediğiniz meyve veya pasta süsleri ile süsleyebilirsiniz)

AFİYET OLSUN...